Text copied to clipboard!
Pavadinimas
Text copied to clipboard!Virtuvės šefas
Aprašymas
Text copied to clipboard!
Ieškome patyrusio ir kūrybingo virtuvės šefo, kuris prisijungtų prie mūsų komandos ir padėtų užtikrinti aukščiausios kokybės maisto gamybą bei virtuvės operacijų efektyvumą. Ši pozicija reikalauja ne tik puikių kulinarinių įgūdžių, bet ir gebėjimo vadovauti komandai, planuoti meniu, valdyti atsargas bei laikytis higienos ir saugos standartų.
Virtuvės šefas bus atsakingas už visą virtuvės veiklą – nuo kasdienio darbo organizavimo iki naujų patiekalų kūrimo. Jis turės bendradarbiauti su tiekėjais, užtikrinti kokybiškų ingredientų tiekimą ir kontroliuoti išlaidas. Taip pat svarbu gebėti mokyti ir motyvuoti virtuvės personalą, kad būtų pasiektas aukštas darbo našumas ir klientų pasitenkinimas.
Mūsų idealus kandidatas turi turėti bent 5 metų patirtį profesionalioje virtuvėje, iš jų bent 2 metus vadovaujančioje pozicijoje. Reikalingas gebėjimas dirbti greitai besikeičiančioje aplinkoje, spręsti problemas ir priimti sprendimus spaudimo sąlygomis. Taip pat vertiname kūrybiškumą, aistrą maistui ir norą nuolat tobulėti.
Jei esate atsakingas, organizuotas, turite puikius bendravimo įgūdžius ir norite prisidėti prie mūsų restorano sėkmės, kviečiame kandidatuoti į šią poziciją.
Atsakomybės
Text copied to clipboard!- Vadovauti virtuvės komandai ir paskirstyti užduotis
- Kurti ir atnaujinti meniu pagal sezoniškumą ir klientų poreikius
- Užtikrinti aukštą patiekalų kokybę ir pateikimą
- Valdyti virtuvės atsargas ir užsakymus
- Laikytis higienos ir maisto saugos reikalavimų
- Mokyti ir motyvuoti virtuvės darbuotojus
- Kontroliuoti maisto gamybos kaštus ir efektyvumą
- Bendradarbiauti su tiekėjais ir užtikrinti kokybiškų produktų tiekimą
- Spręsti operacines problemas ir užtikrinti sklandų darbą
- Prisidėti prie naujų patiekalų kūrimo ir testavimo
Reikalavimai
Text copied to clipboard!- Bent 5 metų patirtis profesionalioje virtuvėje
- Mažiausiai 2 metų vadovavimo patirtis
- Puikūs kulinariniai įgūdžiai ir žinios apie maisto gamybą
- Gebėjimas dirbti greitu tempu ir spaudimo sąlygomis
- Organizuotumas ir atsakingumas
- Geri bendravimo ir komandinio darbo įgūdžiai
- Žinios apie maisto saugą ir higienos standartus
- Gebėjimas valdyti biudžetą ir kontroliuoti išlaidas
- Kūrybiškumas ir noras tobulėti
- Lankstumas dirbti vakarais, savaitgaliais ir švenčių dienomis
Galimi interviu klausimai
Text copied to clipboard!- Kiek metų turite patirties dirbdami virtuvėje?
- Ar esate vadovavęs virtuvės komandai anksčiau?
- Kokie yra jūsų mėgstamiausi patiekalai, kuriuos gaminate?
- Kaip sprendžiate konfliktus komandoje?
- Kaip užtikrinate maisto kokybę ir saugą?
- Ar turite patirties kuriant naujus meniu?
- Kaip valdote virtuvės atsargas ir užsakymus?
- Kokie yra jūsų stipriausi kulinariniai įgūdžiai?
- Kaip motyvuojate savo komandą?
- Ar esate pasiruošęs dirbti vakarais ir savaitgaliais?
